Sain ystävältä, joka on armoton hirvimies, hirvenjauhelihaa. Hän oli kaatanut komean sonnin. Siitä tein lihapyöryköitä italialaisella twistillä. Helppo ja valmistuu nopeasti.
Hirvenlihapullia, pastaa, pestoa ja mozzarellaa
Mozzarella
Riistastromboli
Stromboli on amerikanitalialaisten kehittämä pizzantyyppinen ruokalaji. Strombolin ainekset ovat samat kuin pizzassa. Stomboli poikkeaakin pizzasta vain siten, että se on kääritty rullalle ennen paistamista. Täytteenä voi käytää samoja täytteitä kuin pizzassa, niitä on strombolissa vaan paljon enemmän.