Hirvipyörykät ja viskikermakastike

Hirvipyörykät, yrttimuusia ja viskikermakastike.
Hirvipyörykät, yrttimuusia ja viskikermakastike.

Hirvijahti käynnistyi ja hirvenlihaa on pian reilusti saatavilla kaupoissa, vaikka ei itse metsästäisikään. Hirvi on suurin riistaeläimemme. Hirviuros saattaakin painaa jopa 600kg. Suomesta kaadetaan vuosittain n. 50 000 hirveä. Ennätysvuonna kaatomäärä on ollut 60 500 hirveä. Hirvenliha on maukasta ja siitä saa tehtyä monenlaista ruokaa.

Lue resepti