Entisen poikamiehen parempi pastakastike

Spaghettia ja kermaista riistakastiketta.
Spaghettia ja kermaista riistakastiketta.

Otsikko vaatii ehkä hieman selitystä. Vaimoni on jälkeenpäin kertonut, että hänelle tehty italialainen illallinen ja tämä pastakastike oli se ratkaiseva tekijä, millä hurmasin hänet seurustelun alkuvaiheessa. Jos haluat pysyä sinkkuna, ei tätä kannata mahdolliselle puoliso ehdokkaalle tehdä, se loppuu se sinkkuus lyhyeen. Tällä olen onnistunut saamaan vaimoni tyytyväiseksi myöhemminkin. Tässä käytin valkohäntäpeuran jauhelihaa, mutta muukin jauheliha toimii todistetusti loistavasti.

Lue resepti

Pastaa ja tomaattista metsäkaurista

Spaghetti al capriolo. Pastaa tomaattista metsäkaurista.

Löysin Tallinnasta kaupasta metsäkaurissäilykettä. Sitähän tietysti piti ostaa. Metsäkaurissäilyke oli hyvää sellaisenaankin, joten sitä olisi voinut laittaa vaikka leivän päälle. Tänään tein siitä lounaaksi tomaattipohjaisen pastakastikkeen. Hyvää ja helppo kesäpäivän lounas.

Lue lisää

Simpukkapastaa järvisimpukoista

Järvisimpukka on vähän hyödynnetty kotimainen herkku.
Järvisimpukka on vähän hyödynnetty kotimainen herkku.

Järvisimpukka ei varsinaiseti kuulu riistaruokiin mutta järvisimpukat ovat kovin vähän hyödynnetty herkku, niin laitan tämän nyt kuitenkin tähän blogiin. Järvisimpukoita saa poimia vesistöistä ilman kalastuslupaa. Varmista, että et poimi rauhoitettuja raakkuja. Raakut elävät jokivesistöissä.

Lue lisää